Oriente hotel boutique em cidade pequena em Vermont combina encantos do velho mundo com luxos modernos

Weston, Vermont, uma pequena e pitoresca vila, fica no meio da pitoresca Green Mountain National Forest, aproximadamente a meio caminho entre as estações de esqui de Okemo e Stratton. O terreno montanhoso atrai entusiastas de atividades ao ar livre e amantes da natureza, incluindo esquiadores, caminhantes, golfistas, ciclistas de serra e observadores de folhas. No entanto, a superfície carecia de um hotel boutique de luxo sensacional – até que The Weston agraciou a Main Street com sua presença.

Dividido entre dois edifícios históricos, o The Weston oferece um retiro hospitaleiro com nove quartos que lembram uma morada de campo íntima. Conhecida por seu legado de hospitalidade com propriedades porquê The Carlyle, Gramercy Park Hotel e Beverly Wilshire em Los Angeles, a família Sharp supervisionou a extensa reforma da propriedade, e os resultados refletem seu sabor impecável e toque pessoal. Os interiores são adornados com toques luxuosos, porquê ferragens Lefroy Brooks, produtos de higiene pessoal Diptyque, antiguidades do século XVIII, arte vintage e camas de pálio esculpidas à mão.

Meu rebento jovem e eu visitamos durante um longo termo de semana de primavera e ficamos na espaçosa Suíte Oito, que parecia mais um luxuoso apartamento privado do que um quarto de hotel. A decoração da grande suíte é inspirada nas Índias Ocidentais e no Extremo Oriente, misturando tecidos, móveis, tapetes exuberantes, arte original e fotografias emolduradas das viagens mundiais do Sharp. O enorme banheiro do santuário era aformoseado com penteadeiras de mármore, chuveiro duplo com efeito de chuva e banheira de mergulho. Foi porquê ser convidado para permanecer na morada de termo de semana do seu camarada estiloso da melhor maneira verosímil.

Embora o tempo pluviátil não tenha criado condições ideais para caminhadas, nos agachamos em frente à lareira e passamos a tarde com jogos competitivos de gamão e alguns filmes de super-heróis, enquanto saboreávamos a seleção complementar de guloseimas artesanais locais da lanchonete.

À noite, fomos jantar cedo no The Left Bank, um restaurante de inspiração bistrô com um envolvente de serviço refinado e elegância atemporal. O cardápio oferece pratos franceses de origem lugar, porquê ostras, confit de canard, sopa de cebola gratinada e bife au poivre. Os produtos da quinta de pequena graduação do The Weston abastecem o restaurante e influenciam fortemente o cardápio, os pratos especiais da semana e os coquetéis.

Se o tempo tivesse cooperado, meu rebento e eu teríamos gostado da fogueira ao ar livre e da quadra de bocha, mas a liceu coberta e o spa, com sauna seca e a vapor, eram um adorável consolo. Gostei de um dos melhores tratamentos faciais da minha vida, o Signature Facial profundamente hidratante, que infunde oxigênio puro na pele. Saímos para morada sentindo-nos completamente descansados ​​e relaxados, e minha pele estava brilhando.

O hotel é um retrocesso a uma estação em que o serviço refinado e a decoração altamente projetada eram os pilares das acomodações de luxo, embora as muitas comodidades atenciosas sejam totalmente modernas.

Esteja você na cidade para descer às pistas, jogar algumas partidas de bocha ou saborear um coquetel artesanal, cá está tudo o que você precisa saber sobre o The Weston.

Os quartos

A propriedade dispõe de nove quartos e suítes com design diferenciado entre dois edifícios restaurados. A morada principal, que remonta a 1879, contém o restaurante The Left Bank, uma sala de vinhos, uma convidativa sala de estar no primeiro marchar, cinco quartos de hóspedes de um quarto e uma suíte de dois quartos no marchar superior. A Carriage House possui dois quartos king, dois banheiros completos, ingresso privativa no térreo e um espaço de entretenimento ao ar livre, o que a torna uma supimpa opção para casais que viajam juntos. Também funcionaria muito para famílias, embora as crianças devam ter mais de 12 anos. O prédio imediato do moinho contém duas suítes espaçosas e uma pequena liceu, spa e sala de ioga.

Cada suíte tem seu próprio design individual, tecidos e tapetes ricos, obras de arte originais e seu próprio deck privativo, perfeito para gozar de refeições ao ar livre. E se você estiver com vontade de uma experiência gastronômica privativa, há um espaço devotado em cada suíte para refeições na suíte.

Comida e bebida

O Left Bank é um bistrô aconchegante que procura tomar a núcleo da culinária country francesa. Com sua impressionante experiência em Emeril Lagasse e Cat Cora's Kitchen, o Chef Executivo Brett Combs lidera o negócio com mais de 20 anos de experiência culinária. Cada prato cá é uma prova da tradição, do sabor e do fornecimento solícito de fornecedores locais, incluindo a quinta e a estufa do próprio hotel.

Desde clássicos favoritos, porquê hambúrgueres com batatas fritas e bifes perfeitamente cozidos, até iguarias mais aventureiras, porquê caviar e escargot, há um tanto para deliciar todos os paladares. As especialidades da morada são iguarias que incluem Les Ouefs, ovos cozidos cobertos com pérolas de sementes de mostarda, Petit Murray's Poulet, um frango Statler salso com ervas posto sobre uma raiz de aipo e batata gratinada e enroupado com um verjus pan jus, e um serviço de caviar que oferece pratos nacionais e opções internacionais.

E não esqueçamos das bebidas – os coquetéis são deliciosos, mas a verdadeira estrela é a missiva de vinhos cuidadosamente selecionada. O restaurante fez parceria com a Vermont Artisanal Cellars para elaborar uma missiva de vinhos cuidadosamente selecionada, destacando garrafas exclusivas, de difícil obtenção e de pequena produção. Nos finais de semana, o restaurante vibra com uma mistura de moradores locais que o consideram seu lugar preposto e viajantes de longe. Para os hóspedes do hotel, as manhãs são um delícia com um moca da manhã que inclui iogurte lugar, itens de confeitaria recém-assados, pratos com ovos e uma seleção de moca expresso e moca gaulês.

Atividades e Experiências

Embora as instalações possam não ser grandes, elas têm todos os itens essenciais cobertos: uma fogueira aconchegante para se reunir sob as estrelas, uma quadra de bocha para alguma competição amigável, uma liceu equipada com tudo que você precisa para se manter ativo – uma esteira, um aparelho elíptico, pesos livres e uma bicicleta ergométrica – e uma quintal repleta de ervas e vegetais frescos para uma experiência da quinta à mesa. Há um convidativo estúdio de ioga onde você pode se delongar e relaxar, muito porquê um spa completo com sauna a vapor e sauna para o supremo relaxamento.

A equipe experiente está à disposição para ajudá-lo a planejar sua passeio até Buttermilk Falls ou um trecho da desafiadora Long Trail, que percorre toda a extensão de Vermont. Eles ajudarão você a mapear sua rota, preparar um piquenique e recebê-lo de volta com um coquetel no seu retorno.

O Spa

Quando se trata de mimos, o Le Spa oferece um menu curto e selecionado de tratamentos faciais e massagens. Os tratamentos são concebidos para mitigar a tensão e o stress, perfeitos posteriormente o esqui (ou passeio). O spa é pequeno, projetado para parecer seu refúgio pessoal, com somente uma única sala de tratamento e sauna a vapor privativa e sauna forrada de cedro. Com a diretora Jennifer Warner no comando, o destaque está na qualidade dos tratamentos. Sua valiosa experiência no mundialmente famoso Glenmere Mansion, um hotel e spa de primeira traço Relais & Chateaux, e no Joanna Vargas Day Spa informam todas as interações.

Acessibilidade e Sustentabilidade

A natureza histórica dos edifícios e a falta de elevadores significa que os hóspedes com mobilidade reduzida terão dificuldade em aquiescer à maioria dos quartos. No entanto, as instalações – restaurante, spa e check-in – juntamente com o quarto 6A estão localizadas no piso térreo e são acessíveis a cadeiras de rodas.

O compromisso do hotel com a sustentabilidade é evidente na sua cozinha, uma vez que todos os ingredientes são provenientes das hortas e hortas locais, sendo outros produtos provenientes de quintas locais.

Localização

O Weston fica a poucos passos de um punhado de ótimas estações de esqui, incluindo Bromley, Stratton, Okemo e Magic Mountain, e a própria cidade de Weston é o epítome do charme da Novidade Inglaterra – embora a localização rústico garanta que você precisará de um sege para chegar lá e acessar as atividades locais. Lowell State Park é uma opção próxima para caminhadas, remo, pesca e piqueniques, assim porquê Hapgood Pond. O Grafton Trails and Outdoor Center, nas proximidades, oferece uma rede de trilhas para caminhadas, ciclismo e esqui e aluguel de equipamentos para caminhadas na neve, esqui e mountain bike.

Passeios de um dia pela região oferecem uma viagem cativante pelas paisagens cênicas Serra verdejante paisagem, fazendas bucólicas, rios sinuosos, vilarejos pitorescos com igrejas com campanários brancos, pontes cobertas e barracas de quinta que oferecem produtos locais frescos, incluindo o renomado xarope de bordo e queijos artesanais da região. Há muitas excursões à tarde. Você pode tentar caçar antiguidades no Vermont Antique Mall, muitas vezes eleito o “Melhor da Novidade Inglaterra”, ou parar no JJ Hapgood General Store, o arrecadação universal original de Vermont. Almoce e tome um milkshake na Honey Pie, uma lanchonete clássica que usa somente os melhores ingredientes locais. Ou saboreie uma cerveja lugar na Long Trail Brewery, situada às margens do Ottauquechee. A região também é conhecida por seu artesanato, incluindo a mito do vidro Simon Pearce e os móveis de Shackleton Thomas, ambos com estúdios com lojas na superfície.

A cidade considerável mais próxima é Manchester, uma antiga vila histórica de mineração de ferro que vale a pena uma viagem à tarde. Explore as boutiques, galerias de arte e restaurantes da cidade e faça uma paragem na famosa Livraria Northshire. Visite a propriedade Hildene, a antiga morada de Robert Todd Lincoln, o rebento mais velho do presidente Abraham Lincoln e Mary Todd Lincoln, e faça um passeio pela mansão e pelos jardins do Renascimento Georgiano. Perto dali, o Southern Vermont Arts Center tem um belo jardim de esculturas, amplas exposições, um espaço para apresentações e amplos jardins com caminhos florestais.